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CORFU OLIVE TOURS

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CORFU OLIVE TOURS

Référence : 13CORFUOLI

VISITE DE OLIVRAIE, FABRICATION DE L'HUILE D'OLIVE & DÉGUSTATION

Quand nous pensons à la Grèce, outre les eaux cristallines et les couchers de soleil romantiques, l'une des premières pensées qui nous vient à l'esprit est la délicieuse cuisine grecque - du fromage feta aux salades fraîches en passant par des recettes uniques qui satisfont l'appétit de chacun. Mais savez-vous quel est le secret du délicieux goût de ces plats grecs?...son incomparable l'huile d'olive
Lisez sa petite histoire, apprenez ses bienfaits et découvrez tout sur l'huile d'olive en Grèce.
Histoire
L'olivier est connu depuis l'Antiquité, ses véritables origines sont inconnues, il est peut-être originaire des pays de la Méditerranée orientale. Selon la mythologie de la Grèce antique, l'olivier est originaire d'Athènes et le premier olivier a été planté par Pallas Athena dans l'Acropole.
Les Grecs ont été les premiers à cultiver l'olivier dans la zone méditerranéenne européenne ; ils ont été amenés par des colons grecs ou des marchands phéniciens.
Selon Pline l'Ancien, en 580 avant J.-C., ni la Rome antique, ni l'Espagne, ni Tunis ne connaissaient l'olivier et sa culture.

L'olive et la nutrition
L'olive, fruit de l'olivier (fruit de l'olea europaea) est essentielle dans la nutrition méditerranéenne à la fois comme fruit comestible et sous forme d'huile d'olive.
C'est une magnifique source d'acides gras mono-insaturés. Le fruit de l'olivier fournit au corps humain des fibres végétales et des métaux et est la source de vitamine E qui est un antioxydant naturel. On considère que la vitamine E ralentit l'altération des membranes cellulaires et lutte contre l'ostéoporose.

L'huile d'olive en médecine
L'huile d'olive était connue pour être utilisée à des fins thérapeutiques. Elle était déjà utilisée comme médicament avant 4000 av.
Aristote a étudié l'huile d'olive et a établi sa culture comme une science.
Solon a été le premier à légiférer pour la protection des oliviers.
Homère décrit l'huile d'olive comme un "fluide doré".
Hippocrate, le père de la médecine, la décrit comme la "médecine parfaite".
Dans ses œuvres sauvées, plus de 60 façons pharmaceutiques et médicales d'utiliser l'huile d'olive sont décrites, y compris les problèmes de peau, les douleurs musculaires, la thérapie contre les ulcères et le choléra, l'inflammation de la bouche et des gencives, l'insomnie, les nausées, la fièvre et les douleurs d'estomac.

Pedanius Dioscorides qualifie l'huile d'olive de "parfaite pour la santé". Il mentionne de nombreuses qualités thérapeutiques contre l'herpès et les aphtes. Il affirme également que l'huile des oliviers sauvages est styptique et bénéfique contre les maux de tête.

Tour de l'huile d'olive
Visite des zones de production - transformation et normalisation de l'huile d'olive - dégustation
Environ 1 - 1 ½ heure
Début de la visite du matin à 10h30
Visite de l'après-midi : début à 14h30
Les visiteurs doivent se présenter 15 minutes avant la visite
Tarif : 25€/pers

VISITE & DEGUSTATION

25,00 €

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